Susanna Bingemer

Susanna Bingemer

Kochen mit Superfoods

Superfit mit Superfoods
Jeder spricht darüber, aber was sind Superfoods eigentlich und vor allem: wie kommen diese Power-Zutaten am heimischen Herd bestmöglich zur Geltung? Kochen mit Superfoods zeigt mit viel Raw Food, vegetarischen und veganen Rezepten, wie aus Spirulina und Co. leckere Fitmacher für jeden Tag werden: z. B. Nuss-Flocken-Müsli mit Gojibeeren, Edamame- Bohnen-Hummus mit Ingwer, supergesunder Algensalat oder Kürbisgnocchi mit Chiasamen. Superfoods sind echte Topstars: Sie enthalten überdurchschnittlich viele Nährstoffe und machen fit und schlank. Kein Wunder, dass Hollywood-Promis auf die Kraft von Gojibeeren und Chiasamen vertrauen. Doch nicht nur exotische Newcomer haben die Superpower, sondern auch heimische Lebensmittel, von deren Nährstofffülle wir häufig gar nichts ahnen. Denn wer hätte gedacht, dass ausgerechnet Grünkohl, Blaubeeren oder Meerrettich von Natur aus einfach „super“ sind? Dieser Zutatenmix macht die Superfood-Küche besonders alltagstauglich und hält nicht nur Kopf und Körper, sondern auch den Geldbeutel fit. Besonders pfiffig: Die Autoren haben natürliche Kraftpakete to-go geschnürt, damit auch in der Kantine oder unterwegs immer eine extra Portion Power griffbereit ist: Rohes Früchtebrot mit Carob, Sonnenblumkerncracker oder Wurzelchips etwa. Kochen mit Superfoods bietet reichlich kreative Ideen, wie die natürlichen Powerlebensmittel die Alltagsküche bereichern. Die überwiegend veganen Rezepte können nach Bedarf mit Fleisch garniert oder vegetarisch abgewandelt werden und bieten somit Superpower für jeden Geschmack.

Hans Gerlach, Susanna Bingemer
Kochen mit Superfoods
Rezepte für Körper, Kopf und Seele
192 Seiten mit Farbfotos
Format: 18,5 x 24,2 cm, Hardcover
19,99 € (D) / € 20,60 (A) / 26,90 sFr
ISBN 978-3-8338-4471-3
Erscheinungstermin: September 2015

Termine:

Neue Termine folgen in den kommenden Wochen

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